難民料理 15.カメルーン ジャガイモと揚げ魚のピリ辛煮込み

2015年4月9日

　カメルーン風ホンビノス入りサグサバカレーソーメン

見事に料理の本と異なる出来上がりにビックリ。

　

難民料理　15.カメルーン　ジャガイモと揚げ魚のピリ辛煮込み

【材料】

（グリーンソース用）

・セロリの葉

・長ネギの葉

・パクチー　

・シシトウ

・ニンニク

・ショウガ

・トマト

・タマネギ


・魚（今回はノルウェーの鯖）

・ジャガイモ

・タマネギ薄切り


【調味料】

・ブイヨン（今回はチキンコンソメを使用）

・チリパウダー

・塩

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本「海を渡った故郷の味」　Blogger

p34　カメルーン　ジャガイモと揚げ魚のピリ辛煮込み