2015年12月23日水曜日

カニみそラーメン


テレビ東京 世界そこになぜ日本人 より

 日本人探しの途中で発見!世界16カ国 日本のマル秘ラーメンを食べ尽くせSP

カニみそラーメン


 ソフトシェルクラブは茹でるのでなく、揚げた方が美味しい。

ハヤトウリも炒めた方がクセがなく食べやすい。

チップスターの紫いもでなく、かに味にすれば良かったかも。















2015年11月8日日曜日

理想のサッポロ一番塩ラーメン風うどん






理想のサッポロ一番塩ラーメン風うどん


ホンビノス貝 10個



創味シャンタン


ネギと生姜を入れ、最後に煎りゴマを少々。

調味料は一切つかわずにいい味。

僕が理想の塩ラーメンとするサッポロ一番のスープに近い色になりました。

味はまったく違うけどあっさりとした上品な味わいです。








猫も大好きホンビノス貝

2015年11月8日




2015年9月10日木曜日

第1回「ソフトシェル倶楽部」写真コンテスト

2015年9月10日


締め切り 2015年11月30日

主催:ソフトシェルクラブ協会
協賛:浅草花やしき 様、日本醤油工業株式会社 様、伊藤園 様、
    他多数の 企業 様、飲食店 様、個人 様
共催:Honeey's collection ハニコレ実行委員会


2015年8月3日月曜日

ホンビノス貝と空芯菜 ジャガイモのオイスター炒め

2015年8月3日





moco'sキッチンの「もこみち流 ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め」を見て真似してみました。



2015年8月2日日曜日

ホヤとホンビノス貝のシーフードビリヤニ

2015年8月2日




 昨日ひさびさに釜めしを食べた。

ホンビノス貝でもやってみようと思い、魚屋さんに買いに行くと、

「ほや」が100円で売っていた。

食べたことがないので、ホンビノス貝と一緒に購入。


2015年6月30日火曜日

作りたい料理 エクアドルのalmeja(アルメハ)



エクアドル料理

 アルメハとは「2枚貝」を指すスペイン語です。今まで「あさりは酒蒸しが一番!」と信じてきたのを一瞬で打ち消す、美味しいあさり料理がエクアドルの屋台にありました。たっぷりのあさりをたっぷりの水で煮て、玉ねぎトマト香菜を足し、好みでレモン汁をしぼっていただくもの。実に美味しくて、開眼の思いがしましたよ!

2015年6月10日水曜日

アメリカンスタイルのカフェ ド ラ ブーム

2015年6月10日






念願の海賊風パスタ―ラーメン。

「立川パスポート2」で1400円が700円になりました。

うどんのようなパスタ。たっぷりのシーフード、美味しかったです。

せっかくアメリカンスタイルなのでホンビノス貝でクラムチャウダーとか作ってほしい。

2015年6月8日月曜日

2015年5月29日金曜日

2015年5月28日木曜日

2015年5月25日月曜日

ホンビノス貝でシーフード雑炊

2015年5月25日



パエリアをつくろとして、雑炊になってしまった。



2日目 リゾットになりました。


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